Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept durch 611hannah
Folgendes ist Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 611hannah geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,2 kg | Roastbeef |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 EL | Öl |
Vorbereitung für Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept
- Den Backofen bei Ober-/Unterhitze auf 80°C vorheizen. Das Roastbeef unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Speiseöl in einen flachen Bräter erhitzen. Roastbeef darin von allen Seiten ca. 10 Minuten gut anbraten. Den Bräter auf dem Rost (unteres Drittel) in den Backofen schieben. Rostbeef etwa 2 1/2 Std. garen.
- Roastbeef aus dem Backofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren. Schmeckt super und gelingt immer. Tipp: Das Roastbeef schmeckt auch kalt mit Remoulade sehr gut.
- *** auf dem Bild mit meinen Kräuterplätzchen ***
Roastbeef mit der 80°C Methode - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 16,1 g |
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