Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept Eingereicht von moniundpeter

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    Folgendes ist Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept


    Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Scheiben Rinderenterecote
    5 Zwiebeln in Scheiben
    1 Liter Hühnerbrühe
    2 Eßl. Puderzucker
    1 Eßl Tomatenmark
    1 Flasche Rotwein
    100 g Butter
    Salz, Pfeffer, Mayoran
    Butterschmalz zum Fleisch braten
    glattgerührte Speisestärke


    ZUBEREITUNG Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept


    1. Zwiebeln in Butter anbraten Puderzucker darübergeben wenn sie goldbraun sind Tomatenmark zugeben kurz mit anschwitzen mit Rotwein ablöschen und gut einköcheln lassen.
    2. Fleisch in Butterschmalz von beiden Seiten kurz anbraten aus der Pfanne nehmen Brühe in die Pfanne geben kurz aufkochen lassen und zu den Zwiebeln geben.
    3. Fleisch in den Topf geben und das ganze 1 Stunde ziehen lassen,Mit den Gewürzen abschmecken und evtl mit glattgerührter Speisestärke binden.Bei uns gabs dazu Kartoffelbrei der ist schon im Kochbuch und das Fleisch war ein Gedicht.



    Zwiebelrostbraten mit Rinderenterecote und Zwiebeln in Scheiben - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 7,6 g


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