Eier in Dillsauce - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Eier in Dillsauce - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eier in Dillsauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Langkornreis |
| Salz | |
| 8 | Eier |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 0,5 Bund | Dill |
| 1 El | Butter |
| 1 El | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 El | Creme Schmand |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 El | Senf |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 4 Scheiben | Schinken gekocht |
Vorbereitung für Eier in Dillsauce - Rezept
- Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen .Eier in ca.5Min. hart kochen ,abschrecken .Zwiebel abziehen ,fein würfeln .Dill fein hacken .
- Butter in einem Topf erhitzen ,Zwiebel darin unter Rühren glasig dünsten .Mehl hinzufügen und anschwitzen .Milch dazugießen ,unter Rühren aufkochen lassen .Brühe und Creme-Schmand hinzufügen .Sauce mit Salz,Pfeffer ,Senf und Muskat würzen ,bei kleiner Hitze ca.5 Min. köcheln lassen .
- Dill in die Sauce geben .Sauce bei kleiner Hitze ca.5Min. ziehen lassen .Eier pellen und halbieren ,in die Dillsauce geben .Reis mit Eiern-Dillsauce und Schinken auf Tellern anrichten und servieren .
Eier in Dillsauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,2 g |
| Fett | 5,3 g |
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