Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept Von Einsendungen Witch-Tattoo

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    Folgendes ist Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Witch-Tattoo geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept


    Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Pflanze Basilikumpflanze
    100 ml Olivenöl
    1 Zehe Knoblauch
    30 g Pinienkerne
    2 EL Grana Padano gerieben
    1 TL (gestrichen) Meersalz aus der Mühle
    100 ml Sahne flüssig
    0,25 TL Pfeffer aus der Mühle schwarz
    600 g Spaghetti
    100 g Hähnchenbrustfilet


    Vorbereitung für Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept


    1. Die Pinienkerne in eine Pfanne geben und ohne Öl rösten.
    2. Die Basilikumblätter pflücken, danach waschen und in einem Mixer geben. Die Knoblauchzehe pellen und mit den Pinienkerne, Olivenöl und Grana Padano in den Mixer geben und losmixen bis es ein Pesto ergibt.
    3. Das Pesto in ein Topf geben, mit Salz, Pfeffer würzen, einen Schuß Sahne dazu geben und ca. 5 min auf mittlerer Stufe köcheln lassen, Das Pesto brennt schnell an, daher oft umrühren.
    4. Parallel dazu die Nudeln mit ein wenig Salz und Olivenöl kochen und die Hähnchenbrustfilets (gewürzt mit Meersalz und Pfeffer)
    5. Nun ein Nest aus den Spaghetti auf dem Teller formen, die Soße ( 2-3 Esslöffel)drüber geben und mit dem in streifen geschnittenen Hähnchenfilet garnieren.Abschließend noch fein gehobelten Grana Padano auf die Soße geben.



    Spaghetti mit Basilikum-Grana-Padano-Soße und knuspriges Hähnchenfilet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1662 (397)
    Eiweiß 13,0 g
    Kohlenhydrate 43,5 g
    Fett 19,0 g


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