Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept von tigerlilly63
Hier ist es Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Putenschnitzel à ca. 125 g |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 | Kartoffeln, ca. 600 g |
| 2 | Eier Größe M |
| 4 EL | Mehl |
| 1 mittelgroßer | Blumenkohl |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
| 4 TL | Remoulade |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 4 EL | Butter |
| 2 EL | Mandelblättchen |
| geriebne Muskatnuss | |
| Alufolie |
ZUBEREITUNG Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept
- Schnitzel waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und waschen. Mit einem Juiienneschneider im streichholzgroße Streifen schneiden oder grob raspeln. Kartoffelstreifen mit Küchenpapier trocken tupfen. Eier verquirlen.
- Schnitzel erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in Kartoffelstreifen wenden. Kartoffelstreifen dabei andrücken. Schnitzel in je 1 Stück Alufolie wickeln und kalt stellen.
- Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen schneiden. In kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen, abtropfen lassen. Schnittlauch waschen und, bis auf etwas, in Röllchen schneiden. Schnittlauch und Remoulade verrühren. Schnitzel auswickeln.
- Schmalz in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Schnitzel darin 10-15 Minuten unter Wenden braten. Butter erhitzen, Mandeln darin rösten. Kohl in Mandelbutter wenden, mit Muskat würzen. Schnitzel mit Schnittlauch garnieren. Mit je 1 Klecks Remoulade anrichten. Dazu schmeckt Salat.
Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2558 (611) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,1 g |
| Fett | 57,5 g |
Das war Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept By tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Knusper-Putenschnitzel in Kartoffelkruste - Rezept By tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2018/10/knusper-putenschnitzel-in.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.