Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Crumble | |
2 EL | Haselnusskerne |
75 g | Mehl |
50 g | Butter kalt |
2 EL | Zucker |
0,25 TL | Backpulver |
1 Prise | Salz |
Parfait | |
3 Stk. | Eier |
2 Stk. | Eigelb |
100 ml | Holunderblütensirup |
200 g | Sahne geschlagen |
4 Stk. | Pfirsiche |
100 ml | Pfirsich Fruchtsaft |
Minze frisch |
Vorbereitung für Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Haselnüsse grob hacken. Mehl, Butter in Stückchen, Zucker, Backpulver, Salz und gehackte Haselnüsse in eine Schüssel geben. Erst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 1012 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Eier, Eigelb und 70 ml Holundersirup in eine Schlagschüssel geben, verrühren und auf einen passenden Topf mit leicht kochendem Wasser stellen. Eier-Mischung in ca. 6 Minuten schaumig aufschlagen. Schüssel vom Topf nehmen und auf Eis mit einem Handrührgerät in ca. 5 Minuten zu dick-schaumiger Konsistenz aufschlagen. Geschlagene Sahne behutsam unter den Eier-Schaum heben. Parfaitmasse in eine mit Folie ausgelegte Form füllen und für mindestens 5 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Inzwischen Pfirsiche halbieren, Kern entfernen. Hälften in möglichst dünne Scheiben schneiden und mit Pfirsichsaft, restlichem Holunderblütensirup und Zitrone marinieren.
- Form mit Parfait kurz in heißes Wasser tauchen. Parfait stürzen, in rechteckige Stücke schneiden und auf Teller anrichten. Marinierte Pfirsichscheiben auf dem Parfait verteilen und mit etwas frisch gezupfter Minze bestreut servieren.
Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.07.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1486 (355) |
Eiweiß | 3,3 g |
Kohlenhydrate | 30,9 g |
Fett | 24,4 g |
Das war Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2018/10/holunderbluten-parfait-mit-mariniertem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.