Curry-Reis-Salat mit Hähnchen - Rezept geschrieben von Jessica04
Hier ist es Curry-Reis-Salat mit Hähnchen - Rezept. Dieses Rezept von Jessica04 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Curry-Reis-Salat mit Hähnchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 300 g | Langkornreis |
| Salz | |
| 150 g | Zwiebeln |
| 6 EL | Seiseöl |
| 3 EL | Currypulver |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 2 gebratene | Hähnchen: je etwa 1kg |
| 1 Dose | 460g Ananas |
| 250 g | Mayonnaise |
ZUBEREITUNG Curry-Reis-Salat mit Hähnchen - Rezept
- Reis in reichlich Salzwasser etwa 20 Min. kochen, abgießen, kurz kalt abschmecken, gut abtropfen lassen.
- Ziebeln abziehen, fein hacken, in dem erhitztem Öl andünsten, Curry und den gegarten Reis zugeben. Mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen.
- Hähnchen von Haut und Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden Ananas auf ein Sieb geben, in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise verrühren und gut durchziehen lassen, vor dem Anrichten nochmal abschmecken.Tip: Frische Ananas verwendenAnwandlung: Fruchtiger Curry-Reis-SalatDen Salat wie oben zubereitet. Statt Hänchenfleisch Mandarinen aus der Dose und Bananenscheiben unterheben.
Curry-Reis-Salat mit Hähnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1611 (385) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 28,7 g |
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