Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept Eingereicht von Rosalinde111

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    Hier ist es Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept


    Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Chicoree
    250 g Kirschtomaten
    150 g Cantaloupemelone
    75 g Patros Genießerwürfel
    4 Scheiben Schinken
    1 Schalotte
    -------------- Für das Dressing--------------
    2 EL Creme legere
    3 EL Sahne
    2 EL Essig
    1 EL Öl
    2 EL Zitronensaft
    1 EL Petersilie gehackt TK
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept


    1. Chicoree äußere Blätter entfernen, waschen, in Streifen schneiden, Tomaten waschen, halbieren, Melone die Rinde weg schneiden, in Würfel schneiden. 2 Scheiben Schinken auf ein Schneidebrettchen legen, je 5 Würfel Feta-Käse aneinander Reihen, mit dem Schinken umwickeln und in ca. 1cm Dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein Würfeln.
    2. Chicoree, Tomaten, Melone, Zwiebel in eine Schüssel geben, gut durchmischen. Dressing: Creme legere, Sahne, Zitronensaft, Essig, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren, über den Salt gießen, vorsichtig untermischen. Salat auf 2 Tellern anrichten und mit Feta-Schinkenwürfel belegen. Restlichen Schinken zerpflücken und auf dem Salat anrichten, restliche Fetastücke ebenfalls auf dem Tellerrand verteilen….sieht schön aus und schmeckt leicht und lecker….guten Appetit.



    Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 418 (100)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 8,3 g


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