Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 | Chicoree |
250 g | Kirschtomaten |
150 g | Cantaloupemelone |
75 g | Patros Genießerwürfel |
4 Scheiben | Schinken |
1 | Schalotte |
-------------- | Für das Dressing-------------- |
2 EL | Creme legere |
3 EL | Sahne |
2 EL | Essig |
1 EL | Öl |
2 EL | Zitronensaft |
1 EL | Petersilie gehackt TK |
Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept
- Chicoree äußere Blätter entfernen, waschen, in Streifen schneiden, Tomaten waschen, halbieren, Melone die Rinde weg schneiden, in Würfel schneiden. 2 Scheiben Schinken auf ein Schneidebrettchen legen, je 5 Würfel Feta-Käse aneinander Reihen, mit dem Schinken umwickeln und in ca. 1cm Dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein Würfeln.
- Chicoree, Tomaten, Melone, Zwiebel in eine Schüssel geben, gut durchmischen. Dressing: Creme legere, Sahne, Zitronensaft, Essig, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren, über den Salt gießen, vorsichtig untermischen. Salat auf 2 Tellern anrichten und mit Feta-Schinkenwürfel belegen. Restlichen Schinken zerpflücken und auf dem Salat anrichten, restliche Fetastücke ebenfalls auf dem Tellerrand verteilen .sieht schön aus und schmeckt leicht und lecker .guten Appetit.
Tomaten-Chicoree-Melonen-Schinken-Feta-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 10.09.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 418 (100) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 5,0 g |
Fett | 8,3 g |
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