Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept By DELvegan

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    Hier ist es Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DELvegan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept


    Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 EL geschmolzenes Kokosfett
    1 rote Zwiebel, in feine Scheiben
    1 große Süßkartoffel, grob gewürfelt
    1 Broccoli, in kleine Röschen
    1 Dose Kichererbsen 425g
    Rotes Jalapeno Chili Pulver
    Harissa
    Arrabbiata Gewürzmischung
    3 EL Tahini
    1 TL Ahornsirup
    1 EL Zitronensaft
    2 EL heißes Wasser
    Knoblauchsalz, weißer Pfeffer


    Vorbereitung für Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept


    1. Das Kokosfett auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben. Mit Salz, Pfeffer und Harissa bestreuen. Die Zwiebelscheiben darauf ausbreiten. Die Süßkartoffelwürfel auf die Zwiebel legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 10 Min. backen. Den Broccoli zugeben, etwas vermischen und weitere 15 Min. garen.
    2. In einer tiefen Pfanne etwas Kokosfett erhitzen und die Kichererbsen anbraten. Mit Jalapeno Chili Pulver, Arrabbiata Gewürzmischung und wenig Salz würzen. Auf kleiner Flamme warm halten. Über das Gemüse im Backofen verteilen. Weitere 5 Min . backen.
    3. In der Zeit Tahini, Ahornsirup, Zitronensaft, Knoblauchsalz und weißen Pfeffer gut verrühren. So viel heißes Wasser zugeben bis die richtige, gerade gießfähige Konsistenz erreicht ist. Sollte nicht zu dünn werden. Abschmecken und evtl. ein wenig nachwürzen. Ich mag sie lieber ein wenig säuerlich.



    Süßkartoffel Kichererbsen Bowl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 23.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1821 (435)
    Eiweiß 12,3 g
    Kohlenhydrate 22,5 g
    Fett 32,8 g


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