Spaghetti mit Gorgonzola-Broccoli-Soße - Rezept von Josina24
Folgendes ist Spaghetti mit Gorgonzola-Broccoli-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Josina24 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Gorgonzola-Broccoli-Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 g | Spaghetti |
| 100 g | Gorgonzola |
| 150 g | Broccoliröschen gefroren oder frisch |
| 50 g | Butter |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 2 TL | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Knoblauch Zehe, frisch |
| Salz, Pfeffer, Balsamico |
Vorbereitung für Spaghetti mit Gorgonzola-Broccoli-Soße - Rezept
- Die Spaghetti bissfest kochen. Ebenfalls den Broccoli bissfest kochen und klein schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen, dann das Mehl darin anschwitzen lassen. Wenn das Mehl anfängt bräunlich zu werden mit Milch ablöschen. Nun kann der Gorgonzola dazu gegeben werden. Rühren bis er sich aufgelöst hat. Den Knoblauch zerdrückt oder gepresst einrühren und mit wenig Balsamico , Salz und Pfeffer abschmecken.
- Noch etwas Nudelwasser dazugeben, so das eine dickliche Soße entsteht. Mit den Spaghetti und dem Broccoli vermengen und nochmal erwärmen.
Spaghetti mit Gorgonzola-Broccoli-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| Fett | 13,2 g |
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