Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept By 2010Herford

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    Folgendes ist Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept


    Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    220 g Steinpize frisch
    2 EL Butterschmalz
    1 Zwiebel
    1 Ei
    Etwas Meersalz aus der Mühle
    Etwas Bunter Pfeffer aus der Mühle
    Basilikum frisch zum Garnieren


    Vorbereitung für Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept


    1. Die Steinpilze mit Küchenkrepp abreiben/putzen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
    2. Butterschmalz in die Pfanne geben und erhitzen. Steinpilze hinein geben und unter Rühren anbraten.
    3. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden. Anschließend zu den Steinpilzen geben und kurz mit braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Ei aufschlagen und in die Mitte der Pfanne hineinlaufen und kurz stocken lassen. Das Eigelb sollte noch leicht flüssig bleiben.
    5. Den Pfannen-Inhalt auf einen Teller gleiten lassen, mit Basilikum garniert servieren.



    Edle Steinpilze mit oder ohne Ei - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1842 (440)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 49,8 g


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