Oma Löffel`s Brote = Möhrenkartoffelbrot - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Oma Löffel`s Brote = Möhrenkartoffelbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Brote = Möhrenkartoffelbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezutaten | |
| 150 Gramm | Möhren |
| 300 Gramm | Kartoffeln, festkochend |
| Teigzutaten | |
| 30 Gramm | Hefe |
| 250 ml | Vitell lauwarm |
| 500 Gramm | Dinkel Mehl |
| Gewürze | |
| Kümmel | |
| Sonnenblumenkerne oder Nüsse | |
| Salz | |
ZUBEREITUNG Oma Löffel`s Brote = Möhrenkartoffelbrot - Rezept
- Kartoffeln und Möhren schälen. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser, Salzen- weich kochen.Die Möhren raspeln und mit etwas Salz bestreuen anschliessend kaltstellen.
- Sie beginnen Mehl, Hefe und Vitell gut zu verkneten. Anschliessend im auf 50 Grad erhitzten Ofengehen lassen (40 Min.) Nun werden die gekochten Kartoffeln unter den Teig geben. Gut durchkneten und die geraspelten Möhren untermengen. Den fertigen Teig mit ein bisschen Mehl einreiben in eine kleine Spring oder Brotform geben. Das Brot nun 50 Minuten bei 200 Grad backen. In der Mitte der Backzeit werden nach Bedarf und Geschmack die Gewürze auf den Teig verteilt.
Oma Löffel`s Brote = Möhrenkartoffelbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 54,7 g |
| Fett | 1,7 g |
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