Kürbissuppe Dieter´s Art Rezept geschrieben von Villenbach1
Folgendes ist Kürbissuppe Dieter´s Art Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe Dieter´s Art Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Peperoni |
| 0,5 TL | Ingwer gemahlen, oder Frisch |
| 0,25 TL (gestrichen) | Zitronengras gemahlen |
| 3 EL | Butter |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 Becher | Sahne |
| 0,75 Liter | Hühnerbrühe |
| 2 TL | Salz nach Geschmack |
| 2 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Kürbissuppe Dieter´s Art Rezept
- Kürbis halbieren, Kerne raus nehmen und schälen. In grobe Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch schälen und grob würfeln. Butter und Öl im Topf aufschäumen lassen und die Zwiebel, den Kürbis sowie die Knoblauchzehe 10 Minuten dünsten.
- Mit der angerührten Brühe und Sahne aufgießen und zugedeckt weitere 20 Minuten Garen.Nun nehmen wir den Stabmixer und pürieren die Suppe. Geben die Gewürze zu, rühren alles nochmal durch schmecken ab und Servieren.
- Wer hat kann noch etwas Kürbiskernöl drüber träufeln, oder in der Pfanne an-geröstete Kürbiskern
Kürbissuppe Dieter´s Art Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 5,7 g |
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