Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept durch Rennschnecke1
Hier ist es Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Sonnenblumenkern geröstet |
| 400 g | Mehl 405 |
| 150 g | Mehl 1050 |
| 2 Tl | Salz |
| 3 El | Knoblauch Öl |
| 2 Tl | Malzkaffee trocken- Caro |
| 300 ml | Wasser lauwarm |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 1 Tl | Zucker |
Vorbereitung für Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept
- Die Sonnenblumenkerne fettfrei in einer beschichteten Pfanne rösten und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben . Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zu den anderen Zuaten geben und kräftig durchkneten.
- An einem warmen Ort 45 Min gehen lassen. Danach noch mal durchneten und in ein Gärkörbchen legen oder zu einem Brotlaib formen. Jetzt nochmalz 90 Min gehen lassen.
- Den Backofen auf 170° vorheizen. Das Brot in den Ofen schieben. 45 Min backen.
- Wer will kann nach halber garzeit das Brot mit Kaffe oder Malz bestreichen, das giebt glanz und eine schöne Farbe
Brot mit gerösteten Sonnenblumenkerne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 7,7 g |
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