BiNe` S MAULWURFKUCHEN MIT ERDBEEREN - Rezept von Bine13100
Hier ist es BiNe` S MAULWURFKUCHEN MIT ERDBEEREN - Rezept. Dieses Rezept von Bine13100 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
BiNe` S MAULWURFKUCHEN MIT ERDBEEREN - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| TEIG : | |
| 100 Gramm | Butter |
| 80 Gramm | Rohrzucker |
| 2 | Eier |
| 150 Gramm | Dinkel Mehl |
| 1 Teelöffel | Vanillezucker |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 25 Gramm | Backkakao |
| 60 ml | Mandelmilch |
| FÜLLUNG I : | |
| 100 Gramm | Erdbeermarmelade |
| 400 Gramm | Erdbeeren |
| FÜLLUNG II : | |
| 500 Gramm | Quark |
| 125 Gramm | Frischkäse |
| 200 ml | Sahne |
| 2 Teelöffel | Vanillezucker |
| 60 Gramm | Schokostreusel |
ZUBEREITUNG BiNe` S MAULWURFKUCHEN MIT ERDBEEREN - Rezept
- Backofen auf 160 Grad vorheizen & eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten des Teiges miteinander verrühren, in der Springform verteilen & 30 min. backen.
- Kuchen auskühlen lassen.
- Den Kuchenboden einen cm tief vom Rand her aushöhlen & dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Den ausgehöhlten Teig zerkrümeln & an die Seite stellen.
- Die Erdbeeren vom Stiel befreien. Die Erdbeermarmelade auf dem Kuchenboden verteilen & die Erdbeeren mit der Schnittfläche darauf verteilen.
- Den Quark mit dem Frischkäse verrühren & die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Quark - Frischkäse mit der Sahne verrühren & die Schokostreusel unterheben. Alles auf den Erdbeeren verteilen. Den zerkrümelten Teigboden auf der Füllung verteilen.
- Den Maulwurfkuchen mindestens zwei Stunden kalt stellen.
BiNe` S MAULWURFKUCHEN MIT ERDBEEREN - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 20,7 g |
| Fett | 2,9 g |
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