Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept von Cookies

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    Folgendes ist Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept


    Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Zwiebel frisch
    200 Gramm Hackfleisch gemischt schon gewürzt
    50 Gramm Schinkenspeck gewürfelt
    2 Esslöffel Tomatenketchup
    1 Teelöffel (gestrichen) Oregano getrocknet
    Fett zum Braten
    1 Stange Porree (Lauch) frisch
    1 Esslöffel Butter
    1 Esslöffel Mehl
    100 Milliliter Gemüsebrühe
    100 Milliliter Milch
    Pfeffer und Muskat
    150 Gramm Rigatoni
    Salz
    Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept


    1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In heißem Fett glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Schinkenwürfel kurz mit anbraten. Zuletzt Ketchup und Oregano unterrühren. Zur Seite stellen.
    2. Lauch putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Gründlich waschen.In einem Topf Butter zerlassen. Lauch dazugeben und kurz andünsten. Mehl darüberstäuben und kurz mit anschwitzen. Brühe und Milch zugießen. Unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.
    3. In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.Nudeln zu dem Lauch geben und vermengen.
    4. Eine Auflaufform fetten. Die Lauchnudeln hineingeben. Hackmasse darüber verteilen.Mit Käse bestreuen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.



    Hack - Lauch - Nudel - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 824 (197)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 28,0 g
    Fett 6,0 g


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