Wiener Schnitzel - Rezept von elke42
Hier ist es Wiener Schnitzel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wiener Schnitzel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Kalbsschnitzel |
| 4 EL | Mehl |
| 1 | aufgeschlagenes Ei |
| 1 | Brötchen zu Semmelmehl gerieben |
| Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, Salz | |
| 1 EL Butter | |
| 1 | Zitrone |
Vorbereitung für Wiener Schnitzel - Rezept
- Schnitzel leicht klopfen, mit den Gewürzen einreiben. Zuerst in Mehl, dann ich dem verschlagenen Ei und zuletzt in dem Brötchenpaniermehl wälzen.
- In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Die Schnitzel einlegen und goldbraun braten. Ich geben immer noch einen guten EL Butter wg. des guten Geschmacks hinzu.
- Dazu gab es Kartoffelecken und Spitzkohl-Paprikagemüse. Die Schnitzel mit Zitronenachteln bzw. Zitronenscheiben anrichten.
Wiener Schnitzel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 72,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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