Weihnachtlicher Nougat-Stollen - Rezept durch brownie3
Folgendes ist Weihnachtlicher Nougat-Stollen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brownie3 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Weihnachtlicher Nougat-Stollen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 Gramm | Nougat |
| 250 Gramm | Margarine |
| 250 Gramm | Magerquark |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 100 Gramm | gemahlene Haselnüsse |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Zimt oder Lebkuchengewürz, ich bevorzuge Zimt |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Weihnachtlicher Nougat-Stollen - Rezept
- Den Nougat grob würfeln und in den Kühlschrank stellen.
- 200 Gramm Margarine cremig rühren, dann den Quark und den Zucker dazu geben und miteinander gut verrühren. Anschließend die Eier und die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und wieder gut verrühren (noch mit dem Handrührgerät).
- Mehl, Backpulver und Gewürz/Zimt miteinander vermischen und in mehreren Schritten zu der Quarkmasse geben (ab hier bitte mit dem Knethaken weiterarbeiten), die Zutaten sehr gut miteinander verkneten.Den Teig anschließend eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 40x40 cm großen Fläche ausrollen.Den Nougat darauf verteilen.Den Teig auf beiden Seiten überschlagen und zu einem Stollen formen (jeder hat da andere Vorstellungen :-))
- Vorgeheizter Ofen, Heiß-/Umluft, 175° Grad, etwa 50 Minuten backen, kann auch schon nach 45 Minuten fertig sein, nicht zu dunkel werden lassen, innen drin ist er sowieso etwas glitschiger ;-)
- Die restlichen 50 Gramm Margarine schmelzen und auf den noch heißen Stollen verstreichen, dann mit reichlich Puderzucker bestäuben, damit wirklich nicht geizen...
- TIPP: Wenn man nur die Hälfte des Rezeptes nimmt, bekommt man einen ganz niedlichen kleinen Stollen, den man auch prima in der Adventszeit verschenken kann!
- P.S. Eine Anmerkung zum Schluß, die Personenangabe ist Unsinn, der Stollen ist so groß, da wird ne ganz Kompanie satt!, aber man muß ja irgendwas angeben.
Weihnachtlicher Nougat-Stollen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1641 (392) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 47,3 g |
| Fett | 19,2 g |
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