Suppen & Eintopf : Maultaschensuppe mit Ei und einen Salat dazu - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Suppen & Eintopf : Maultaschensuppe mit Ei und einen Salat dazu - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Suppen & Eintopf : Maultaschensuppe mit Ei und einen Salat dazu - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für die Suppe | |
| 2 Stück | Maultaschen |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Stück | Ei |
| Für den Salat | |
| 0,5 | Kopfsalat |
| 1 handvoll | Datteltomaten |
| Dattelessig und Haselnussöl | |
ZUBEREITUNG Suppen & Eintopf : Maultaschensuppe mit Ei und einen Salat dazu - Rezept
- Die Gemüsebrühe heiß machen, die Maultaschen - sind aus meinem Vorrat - in Stücke schneiden und in die Gemüsebrühe geben.
- Das Ei in eine Tasse schlagen, das weiße Zeug am Ei muss bei mir unbedingt ab, dann das Ei mit einer Gabel kurz verrühren und in die heiße Brühe geben und mit einem Schneebesen verrühren - FERTIG ;-)
- Nun noch den Salat waschen, trocknen und in eine Schüssel zupfen, die Tomaten waschen und halbieren, dann noch etwas Öl und Essig drüber FERTIG ;-)
Suppen & Eintopf : Maultaschensuppe mit Ei und einen Salat dazu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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