Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept von widder1987

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    Folgendes ist Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept


    Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Spargel
    500 Gramm Spargel grün frisch
    2000 ml Wasser gesalzen
    1 TL Butter
    1 TL Zucker
    Kräuter
    1 EL Petersilie kraus frisch
    1 EL Pfefferminze frisch
    1 EL Dill frisch
    1 EL Oregano frisch
    1 EL Sauerampfer frisch
    Gewürzmittel: Kräutersalz "Green Trio" aus mein KB
    Pfeffer weiß gemahlen
    sonstiges
    2 EL Butter
    1 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept


    1. Kräuter waschen, trocknen schütteln, mischen und hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken...Alufolie (ca. 50 cm lang) auf einen großen flachen Teller geben mit Olivenöl und einen Esslöffel Kräuter bestreichen
    2. Spargel waschen, im unterm Drittel schälen und im kochende Salzwasser mit Butter und Zucker ca. 3-4 Minuten garen...abschrecken und abtrupfen lassen...auf´s vorbereitet Alupapier mit ca. 6 Stangen Spargel belegen, etwas Butter und Kräutermischung bedecken...ein weitere Schicht Spargel-Butter-Kräutermix auftragen und so weiter verfahren bis alles verbraucht ist...Alupapier darum wickeln
    3. Das Spargel-Kräuter-Paket nun auf den heißen (E-)Grill auf die zweite Ebene legen und ca. 10 - 15 Minuten sanft unter Wenden des Pakets gar ziehen lassen
    4. Das heiße Spargel-Kräuter-Paket auf eine großen flachen Teller geben, mittig auf den Tisch anbieten...nun den Spargel lange warm zu halten, das Alupapier nur zum Entnehmen des Gemüses öffnen



    Beilage: Grüner Kräuter-Spragel, gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 129 (31)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 2,8 g


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