Pfannkuchen mit winterlichem Apfelkompott - Rezept geschrieben von Freizeitkoch_2373
Hier ist es Pfannkuchen mit winterlichem Apfelkompott - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen mit winterlichem Apfelkompott - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Für die Pfannkuchen | |
| 3 | Eier Freiland |
| 375 ml | Milch laktosefrei |
| 180 g | Mehl gesiebt |
| Salz | |
| Margarine pflanzlich | |
| Für das Kompott | |
| 3 | Apfel Elstar |
| 1 | Birne frisch |
| Rosinen | |
| 0,5 | Zitrone frisch |
| 100 ml | Glühwein |
| 1 | Zimtstange |
| 0,5 TL | Glühweingewürz |
| 1 | Vanillezucker braun |
Vorbereitung für Pfannkuchen mit winterlichem Apfelkompott - Rezept
- Die Eier trennen. Die Milch, das Mehl, die -3- Eigelb und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Das ganze auf hoher Stufe mit dem Rührbesen glattrühren.
- Die -3- Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.In einer gefetteten heißen Pfanne die Pfannkuchen ausbacken
- Die Äpfel und die Birne schälen, entkernen und kleinschneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.In einem Topf den Glühwein erhitzen und die Obststücke und die Gewürze hineingeben. Ca. 20 Min köcheln lassen.
Pfannkuchen mit winterlichem Apfelkompott - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 2,5 g |
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