Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept


    Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Teig
    250 g Mehl
    75 g Mandelsplitter
    200 g Zucker
    150 g vegane Butter
    Vanille
    Zitronen/Limettenabrieb
    Kirsch-Füllung
    300 g frische Kirschen
    300 g Sauerkirschen in Glas
    Sud von Amarenakirschen
    2 EL Speisestärke
    Eismasse
    150 ml Vollmilch
    400 ml Sahne
    1 Stk. Vanilleschote
    1 Pr Salz
    3 Stk. Eigelb
    4 EL Zucker


    ZUBEREITUNG Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept


    1. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten und in Frischhaltefolie wickeln. Im Kühlschrank ruhen lassen.
    2. Kirschen entkernen und mit Sauerkirschen vermengen. Saft der Amarenakirschen dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser vermischen und unterrühren. Förmchen einfetten und ein wenig Teig rein krümmeln. Kirsch-Mischung auf die Förmchen verteilen. Restlichen Teig darüber bröseln. Bei 180 Grad 10–12 Minuten backen.
    4. Milch und Sahne erhitzen. Vanillemark auskratzen und mit Salz in die warme Milch geben. Eigelb mit Zucker verrühren. Warme Milch langsam zugeben und alles verrühren. 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Masse für 60 Minuten in eine Eismaschine geben.



    Kirsch Crumble mit selbstgemachter Eiscreme - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1071 (256)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 58,2 g
    Fett 1,5 g


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