Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Stapelmasse | |
10 ml. | Vanille-Sirup |
1 Paket | Pavesini Kekse (ital. Löffelbiskuits) |
2 Stück | starker Espresso kalt |
Füllmasse | |
300 ml. | Sahne 30% Fett |
3 Essl. | Rosenblütenzucker |
Granatapfel-Beerenmus | |
1 Stück | Granatapfel frisch (nur die Kerne) |
ca. 50 ml. | Cassis-Saft |
100 Gramm | Himbeeren |
100 Gramm | Walderdbeeren |
20 ml. | Cassis Likör |
1 Essl. | Honig-Balsamico |
1 Essl. | Limettensaft |
20 ml. | Saure Sahne |
2 Essl. | Gelatine FIX rot |
Deko | |
Dekozucker |
ZUBEREITUNG Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept
- Sie beginnen damit die Glasschüssel (sie soll Frosterfähig sein) als erstes mit Vanillesirup auszupinseln.
- = Löffelbiskuit folgend mit Espresso benetzen und Rosenblütenzucker bestreuen
- = Sahne in Tupfen aufspritzen
- = Beeremmus anhand der Zutatenliste miteinander vermischen und leicht anpürrieren. Auf die Sahneschicht verteilen. Wie sie den Granatapfel entkernen können sie in meiner TIPPbeschreibung unter dem Link >>>>>> http://www.kochbar.de/tipp/1524/Granatapfel-Kerne-schmutzfrei-ausloesen-Es-geht-ganz-Easy.html >>>>>> nachlesen.
- = Löffelbiskuit auflegen- Rosenblütenzucker aufstreuen.
- Sahnetupfen und Dekozucker aufgeben.
- Das war es auch schon- ab in den Froster für ca. 2 Stunden.
- 1/2 Stunde bevor serviert werden soll- wieder herausholen und in beliebige Stücke schneiden.
- Espresso mit einem Spritzer Vanillesirup hinzureichen fertig !!!!
- Gutes Gelingen und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Dessert = Granatapfel plus Beerenmus als Schichtdessert - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.08.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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