Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept Eingereicht von goach

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    Bilder für Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept


    Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    0,3 Aubergine
    0,5 Zucchini
    5 Cherrytomaten
    1 kl. Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    Thymian
    Rosmarin
    Steinpilzpulver
    50 ml Rinderbrühe, eigene
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept


    1. Aubergine, Zucchini und Zwiebel grob würfeln.Tomaten vierteln und entkernen. Knobli fein hacken.
    2. Bis auf die Tomaten alles kurz in Olivenöl anrösten.
    3. Brühe zugeben und kräftig würzen. Jetzt ca. 10 Minuten leise schmoren.
    4. Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Diesmal allerdings offen, damit die Brühe weitgehend verdunsten kann.
    5. Dazu gab es knusprig gebratene Hähnchenflügel und ein Baguette.



    Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 58 (14)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 0,1 g


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