Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept von goach
Folgendes ist Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept
Zutaten für 1 Personen
0,3 | Aubergine |
0,5 | Zucchini |
5 | Cherrytomaten |
1 kl. | Zwiebel |
2 | Knoblauchzehen |
Thymian | |
Rosmarin | |
Steinpilzpulver | |
50 ml | Rinderbrühe, eigene |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Olivenöl |
ZUBEREITUNG Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept
- Aubergine, Zucchini und Zwiebel grob würfeln.Tomaten vierteln und entkernen. Knobli fein hacken.
- Bis auf die Tomaten alles kurz in Olivenöl anrösten.
- Brühe zugeben und kräftig würzen. Jetzt ca. 10 Minuten leise schmoren.
- Tomaten zugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Diesmal allerdings offen, damit die Brühe weitgehend verdunsten kann.
- Dazu gab es knusprig gebratene Hähnchenflügel und ein Baguette.
Beilage: Gemüse, mediterran V.2 - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.03.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 58 (14) |
Eiweiß | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 2,5 g |
Fett | 0,1 g |
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