Suppe: Gemüsesuppe "Tropical" - Rezept durch widder1987
Hier ist es Suppe: Gemüsesuppe "Tropical" - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Gemüsesuppe "Tropical" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Gramm | Knoblauchzehe |
50 Gramm | Zwiebel |
200 Gramm | Butternusskürbis |
200 Gramm | Süßkartoffeln rot |
70 Gramm | Karotte |
2 EL | Öl aus eingelegten Tomaten |
500 ml | Gemüsebrühe |
125 ml | Milch |
0,5 Stück | Limette |
1 EL | Kokosraspeln |
0,5 TL | Vanillepulver |
Pfeffer bunt | |
Flour de Sal, rosa | |
Estragon getrocknet |
ZUBEREITUNG Suppe: Gemüsesuppe "Tropical" - Rezept
- Karotte, Knoblauch, Zwiebel, Süßkartoffeln und Kürbis schälen, evt, abwiegen und grobe Stücke schneiden...Limette auspressen...Milch, Limettensaft, Kokosraspeln und Vanillipulver mengen und ca. 5 Minuten durchziehen lassen
- Öl mit etwas Pfeffer in eine Topf geben...Gemüsestücke zufügen und alles ca. 5 Minuten scharf anbraten...mit Gemüsebrühe ablöschen udn ca. 15 Minuten köcheln lassen...Kokos-Limetten-Milch zugeben und alles glatt pürieren...pfeffern und salzen
- In Suppentassen füllen und mit Estragon bestreuend anrichten
Suppe: Gemüsesuppe "Tropical" - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.04.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 196 (47) |
Eiweiß | 1,2 g |
Kohlenhydrate | 5,0 g |
Fett | 2,4 g |
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