Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept Gesendet von mimi

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    Folgendes ist Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept


    Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Päckchen Matjesfilets = 6 Filets
    100 Gramm 10 %iger Griechischer Joghurt
    2 Esslöffel = 60 Gramm Crème fraîche
    2 Esslöffel = 60 Gramm Mayonnaise 80% Fett
    2 Esslöffel Gurkensud
    40 Gramm kleine Gürkchen
    1 Zwiebel
    1 gewürfelter Apfel Breaburn
    1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    2 kleine Chilischoten getrocknet


    ZUBEREITUNG Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept


    1. Die Matjesfilets kalt abspülen und wieder gründlich trockentupfen. Den Apfel entkernen und in feine Stückchen schneiden, sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, die Zwiebel und auch die Gürkchen fein würfeln.
    2. Für die Marinade den Joghurt mit Créme fraiche, Mayonnaise und Gurkensudglattrühren und die Gurken-, Zwiebel- und Apfelstückchen mit den Chilischotenunterheben.
    3. Nun alles in ein verschließbares Gefäß schichten: erst ein wenig Marinade, danndie Hälfte der Matjesfilets, wieder Marinade, die noch übrigen Matjesfilets undalles mit der restlichen Marinade bedecken. Das Gefäß verschließen und imKühlschrank mindestens 24 Stunden lang durchziehen lassen.
    4. Ich habe zu meinen Heringen einfache mildgebratene Butterkartoffeln serviert mit einer Garnitur ausTomaten und Zwiebelstreifen.



    Herings-Essen nach unserm Geschmack - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 18,5 g


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