Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept geschrieben von Dom-four-07
Folgendes ist Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 7 kg | Lebkuchenteig bestehend aus |
| 1500 gr. | Honig |
| 1500 gr. | Zucker |
| 1500 gr. | Roggen Mehl Type 1150 |
| 1500 gr. | Weizen Mehl Type 1050 |
| 600 gr. | Milch |
| 250 gr. | Butter |
| Natron, ABC trieb,Pottasche, | |
| Zimt, Nelke, Macisblühte, Vanille Zitrone, Orange, | |
| Kardamon,Koriander, Anis, | |
| 12 kg | Staubzucker |
| 1800 gr. | Eiweiß |
| 500 gr. | Gelatine |
| 300 gr. | Kakaopulver |
Vorbereitung für Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept
- den Lebkuchengrundteig im Sommer herstellen: Honig,Zucker bis 60° erwärmen und mit Roggen und Weizenmehl einen Teig daraus herstellen, und lagern, dann zwei Tage vorher mit Milch ,Butter,Triebmittel und gewürzen den Teig fertig stellen,Die Lebkuchenplatten nach vorgefertigten Schablonen aus schneiden, bei 200° gut backen,Lebkuchen vor dem Backen immer mit Milch abstreichen, gibt einen schönen Glanz.
- Staubzucker und Eiweiß schaumig schlagen, so das es eine sehr steife Masse ergibt, die Rückseiten der Lebkuchenplatten damit einstreichen und über Nacht trocknen lassen.das gibt den Platten Stabilität.
- Gelatinzucker:Gelatine einweichen, auflösen, und mit Staubzucker verkneten, sollte sehr fest sein. Gleich 0,5mm stark ausrollen, und die vorgezeichneten Figuren ausschneiden, diese über Nacht trocknen lassen. Am nächsten Tag nochmals Eiweiß und Staubzucker aufschlagen, und mit Kakao drei verschiedene Farben von der Eiweißglasur herstellen, und die Figurenkörper damit auslassen so wie man sie haben will.
- Den Stall auch mit Eiweißglasur zusammen setzen, und die Rückwand von innen auch damit einstreichen, gibt halt und mit hilfe von einem Kammhörnchen kann ein Muster in die Rückwand gestrichen werden.
- Die trockenen Figuren können noch mit etwas Goldfarbe angemalt werden.
Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1461 (349) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 78,0 g |
| Fett | 1,5 g |
Das war Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept von Dom-four-07 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Weihnachtskrippe aus Lebkuchen und Zucker hergestellt - Rezept von Dom-four-07 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2017/09/weihnachtskrippe-aus-lebkuchen-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.
