Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Hier ist es Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Aperitif: Crémant mit Granatapfel
1 Stück	Granatapfel
5 EL	Granatapfelsirup
750 ml	Crémant
Amuse-Gueule: Gefüllte Kirschpaprika
1 Dose	Kirschpaprika
1 Päckchen	Frischkäse Doppelrahmstufe
1 Päckchen	Schmand
Vorspeise: Spiedini alla Romana
355 ml	Olivenöl
2 EL	Olivenöl
250 ml	Fett zum Frittieren
8 Scheibe	Vollkorntoast
14 Scheibe	Mozarella
4 Stück	Eier
60 ml	Milch
	Salz grob
	Pfeffer gemahlen
120 Gramm	Mehl
4 Stück	Knoblauchzehen
6 Stück	Sardinenfilet
120 ml	Weißwein trocken
1 Stück	Zitronensaft
2 TL	Blattpetersilie
2 TL	Kapern
1 Stück	Schaschlikspieß
	Blattpetersilienzweige

ZUBEREITUNG Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept

1. Den Granatapfel halbieren und in einer Schüssel mit Wasser die Kerne vorsichtig herauslösen. Wasser abschütten und pro Glas ca. 10 Kerne verteilen. Den Crémant bzw. Sekt in die Gläser füllen und anschließend pro Glas einen Esslöffel Granatapfelsirup hinzugeben. Servieren.
2. Den Frischkäse in einer Schüssel mit Schmand zu einer cremigen Masse rühren. Die Kirschpaprika leicht abtrocknen und dann mit der Frischkäsemischung auffüllen. Fertig.
3. Ofen auf 90 Grad vorheizen. Das Olivenöl und Sonnenblumenöl zusammen in eine große Pfanne füllen und auf 190°C erhitzen.
4. Auf der Arbeitsfläche 1 Scheibe Brot bereit legen und darauf 2 Scheiben Mozarella platzieren, anschließend mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken. Wiederholen bis Mozarella und Brot aufgebraucht sind. Kruste abschneiden, sodass es ein gleichmäßiges Quadrat bzw. Rechteck ergibt. Für den Halt noch einen Schaschlikspieß in die Mitte stecken. Überschuss abschneiden.
5. Eier, Milch, Salz und Pfeffer in eine flache, lange Schale geben und gut vermischen. Eier, Milch Salz und Pfeffer vermischen. Den Brot-Mozarella-Stapel im Mehl wälzen und Überschuss abschütteln. In der Eiermischung kurz auf jeder Seite einlegen und anschließend im heißen Öl auf jeder Seite goldbraun anbraten. Dann auf ein doppeltes Küchentuch legen und den Schaschlikspieß entfernen und gegebenenfalls zum Warmhalten in den vorgeheizten Ofen stellen.
6. Für die Sauce: In einem Saucentopf die restlichen 2 TL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch sehr fein gehackt dazu geben und goldgelb anbraten. Sardinenfilets dazugeben. Unter Rühren weiterbraten, bis die Filets fast komplett zerfallen. Weißwein, Zitronensaft und Kapern hinzufügen und weiterhin rühren. Kurz stark aufkochen lassen und dann weiterköcheln bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist. Zuletzt die gehackte Petersilie in die Sauce rühren.
7. Brot anschließend mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und die Sauce darüber verteilen. Zuletzt mit Petersiliezweigen garnieren.

Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1515 (362)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	12,9 g
Fett	30,7 g

Das war Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Spiedini alla Romana - Davor Crémant mit Granatapfel und gefüllte Kirschpaprika - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2017/09/spiedini-alla-romana-davor-cremant-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.