Kokos-Baiserkringel mit Glühweinguss durch Rezepte-Videos
Folgendes ist Kokos-Baiserkringel mit Glühweinguss. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kokos-Baiserkringel mit Glühweinguss
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Puderzucker |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillinzucker |
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 125 g | Kokosraspeln |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 EL | Johannisbeergelee |
| 1 TL | Rum |
Vorbereitung für Kokos-Baiserkringel mit Glühweinguss
- 200 g vom Puderzucker fein sieben und den Zucker mit einem Päckchen Vanillin-Zucker vermischen.
- Das Eiweiß steif schlagen. Dabei die Zucker-Mischung nach und nach hineinrieseln lassen, dann den Puderzucker esslöffelweise unterrühren.
- Die Kokosraspeln mit der Speisestärke vermischen und nach und nach unter die Eiweiß-Mischung heben.
- Einen Spritzbeutel mit Lochtülle (etwa 10-11 mm Durchmesser) mit der Masse befüllen. Den Teig in Form von kleinen und großen Kringeln auf ein Backblech spritzen. Danach für 10 Minuten bei 150 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Für den Guss die restlichen 50 g Puderzucker sieben. Das Johannisbeer-Gelee, den Rum und den gesiebten Puderzucker in einem Topf geben und unter Rühren erhitzen. Den Guss mit einem Löffel über die abgekühlten Baiserkringel geben und trocknen lassen.
Kokos-Baiserkringel mit Glühweinguss - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2382 (569) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 23,7 g |
| Fett | 50,9 g |
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