Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept von Homer2801
Folgendes ist Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 380 g | Sauerteig, Roggenvollkorn, selbst angesetzt |
| 300 g | Dinkel Mehl, Vollkorn |
| 110 g | Roggen Vollkornmehl |
| 245 ml | Wasser lauwarm |
| 12 g | Salz |
| 150 g | Kerne, Sortiment z.B. FA Aldi |
ZUBEREITUNG Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept
- Sauerteig in eine große Schüssel geben, Dinkel- und Roggenvollkornmehl, Wasser und Salz zufügen und miteinander verkneten. 20 Minuten ruhen lassen, dann noch die Kerne unterkneten.
- In einen Gärkorb legen oder in eine 30cm-Kastenform geben und gehen lassen. Die Gehzeit ist vom Sauerteigalter und der Temperatur abhängig. Bei sehr jungem Sauerteig evtl den Teig mit 5g Hefe bereiten. Ich decke die Kastenform immer mit Folie ab, damit der Teig nicht austrocknet.
- Den Herd auf 250 Grad vorheizen. Die Form in den Herd geben, eine halbe Tasse Wasser auf den Boden des Herdes gießen. 15 Minuten backen, die Temperatur auf 190 Grad reduzieren. Nach weiteren 35 Minuten das Brot aus der Form auf den Rost stürzen und noch 10 Minuten fertig backen. (so wird es rundherum knusprig)
- Das Brot aus dem Herd nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lasen. Guten Appetit!
Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,2 g |
| Fett | 0,5 g |
Das war Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept Durch Homer2801 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Brot: Dinkel-Vollkorn-Brot Rezept Durch Homer2801 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2017/09/brot-dinkel-vollkorn-brot-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.
