Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept von kruemelkeks1911
Hier ist es Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept. Dieses Rezept von kruemelkeks1911 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | Bio-Orange |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 4 Zweige | Thymian oder Zitronenthymian |
| 3 | kleine getrocknete Chililischoten |
| 1 TL | Koriandersamen |
| 0,5 TL | Anissamen |
| 100 gr. | Fleur de sel, Meersalz oder Inkasalz |
| 0,5 TL | Fenchelsamen |
Vorbereitung für Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept
- Zitrusfrüchte waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Thymian von den Zweigen zupfen und fein hacken. Chilischoten, Koriander-, Fenchel- und Anissamen in einem Mörser nicht zu fein zerreiben. Alles mit dem Salz vermischen.
- Das Würzsalz gleichmäßig auf eine große Platte verteilen und offen mindestens 6 Stunden trocknen lassen. Dann in ein Schraubglas füllen und kühl und dunkel aufbewaren. Herrausholen wenn die Grillsaison eröffnet ist, passt lecker zu Fleisch oder Fisch vom Grill; Auch zu Tomaten, Pasta mit Gemüse oder einer schönen Vinaigrette passt das Salz hervorragend!
Orangen-Thymian-Würzsalz Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 6,8 g |
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