Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Mousse au Chocolat | |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 1 Stk. | Eiweiß |
| 2 cl | Kaffeelikör |
| 2 Ta | Kaffee |
| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Löffelbiskuits |
| Kakaopulver | |
| 50 g | Zucker |
| Beeren rot | |
| 6 Stk. | Eiweiß |
| 300 g | Zartbitterschokolade |
ZUBEREITUNG Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas - Rezept
- Eigelb, Mascarpone, Zucker und Amaretto mit einem Handrührgerät cremig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Löffelbiskuits stark im Kaffee tränken und die Gläser zur Hand nehmen. Nun die Lagen im Glas bilden, beginnend mit der Creme, danach Biskuit, Creme usw. bis das Glas voll ist.
- Etwas mit Kakaopulver bestäuben, aber erst vor dem servieren. Frische Beeren hinauf legen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen. Währenddessen das Eiweiß steif schlagen. Schokolade etwas abkühlen lassen, dann unter das steife Eiweiß ziehen. Vor dem Servieren mehrere Stunden kühl stellen und kalt servieren.
Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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