Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchzehen und Gemüsebrühe - Rezept geschrieben von Niiina
Folgendes ist Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchzehen und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Niiina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchzehen und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Knoblauchzehen |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Schlagobers |
| 1 TL | Speisestärke |
| Salz | |
| altbackenes Brot |
ZUBEREITUNG Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchzehen und Gemüsebrühe - Rezept
- Knoblauch (sind etwa 2 Knoblauchknollen) putzen und bis auf 2 größere Zehen alle in grobe Scheiben schneiden. In Öl anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und salzen. Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit altbackenes Brot toasten und in Würfel schneiden. Oder das bereits in Würfel geschnittene Brot in einer Pfanne mit Butter schwenken bis es knusprig ist.
- Die übrigen Knoblauchzehen in die Suppe pressen und anschließend pürieren. 1 TL Stärkemehl mit 2-3 EL Schlagobers verquirlen. Restlichen Schlagobers in die Suppe einrühren. Nun mit dem Stärkemehl binden und abschmecken. Noch ein letztes Mal aufkochen lassen und mit den Brotcrôutons servieren!
- Mahlzeit!
Knoblauchcremesuppe mit Knoblauchzehen und Gemüsebrühe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 1,5 g |
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