Backen: Bananenkuchen mit "Ameisen" - Rezept von lunapiena
Hier ist es Backen: Bananenkuchen mit "Ameisen" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Backen: Bananenkuchen mit "Ameisen" - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 200 Gramm | Butter flüssig |
| 250 Gramm | Zucker |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 2 Stück | Bananen, sehr reif |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Vanillezucker, selbstgemacht |
| 500 Gramm | Mehl |
| 4 cl | Rum |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 50 Gramm | Schokoraspeln, zartbitter |
| 100 ml | Milch |
| 1 Stück | Schokoguss |
| Fett und Brösel für die Form |
ZUBEREITUNG Backen: Bananenkuchen mit "Ameisen" - Rezept
- Butter, Zucker, Eier und Bananen gut mit dem Handmixer gut verrühren. Die Banane sollte nicht mehr als diese zu erkennen sein.
- Eine Gugelhupfform oder Ähnliches fetten und bröseln.
- Die übrigen Zutaten zu geben und einen schweren Rührteig herstellen. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig behäbig vom Löffel fällt.
- Den Teig in die Form füllen und bei 170 Grad Umluft ca. eine Stunde backen. (Zahnstocher-Probe)
- Nach dem Auskühlen mit Schokoguss überziehen.
- Schmeckt besonders gut, wenn man ihn einen Tag so richtig durchziehen lässt.
Backen: Bananenkuchen mit "Ameisen" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1653 (395) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 56,2 g |
| Fett | 15,6 g |
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