Espresso-Joghurt mit Honig und karamelisierten Nektarinen - Rezept geschrieben von behappytoo
Folgendes ist Espresso-Joghurt mit Honig und karamelisierten Nektarinen - Rezept. Dieses Rezept von behappytoo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Espresso-Joghurt mit Honig und karamelisierten Nektarinen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Joghurt fettarm |
| 50 g | Sahne geschlagen |
| 10 g | Honig |
| 1 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Stück | starker Espresso kalt |
| 2 TL | Pinienkerne geröstet |
| 10 g | Butter |
| 1 Stück | Nektarine |
| 1 EL | Brauner Zucker |
| 2 cl | Cognac |
ZUBEREITUNG Espresso-Joghurt mit Honig und karamelisierten Nektarinen - Rezept
- Joghurt mit Honig, selbstgemachten Vanillezucker und sehr starkem abgekühlten Espresso, Kardamompulver oder Instantespresso cremig rühren. Steife Sahne unterheben, in Portionsschälchen füllen und mindestens 1 Std kalt stellen. Mit frisch gerösteten Pinienkernen garnieren.
- Nektarine in Butter anschwitzen, mit braunem Zucker karamelisieren und mit Cognac ablöschen.
Espresso-Joghurt mit Honig und karamelisierten Nektarinen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,0 g |
| Fett | 10,5 g |
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