Kartoffel-Paprika-Salat - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Kartoffel-Paprika-Salat - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Paprika-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Kartoffeln gekocht |
| 2 Stück | Spitzpaprika rot |
| 1 Stück | Zwiebel gehackt |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Weißweinessig | |
| 1 EL | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Paprika-Salat - Rezept
- Die gekochten Kartoffeln pellen und noch warm weiterverarbeiten. Kartoffeln mit dem Gurkenhobel in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken und auf die Kartoffelscheiben geben. Etwas salzen. Gemüsebrühe warm, zugießen. Zuerst Essig, dann das Olivenöl zugeben.
- Alles gut vermischen. Paprika waschen und in Würfel schneiden. Unter den Kartoffelsalat mischen. Nocheinmal abschmecken. Leckere Bellage
- Ich gestehs - heute gabs einfach nur Fischstäbchen - mit dem leckeren Salat
- Bilder sind dabei
Kartoffel-Paprika-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 0,5 g |
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