Fleisch: Moni's Sauerbraten Mariniert - Rezept von schade5900
Folgendes ist Fleisch: Moni's Sauerbraten Mariniert - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schade5900 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch: Moni's Sauerbraten Mariniert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rind Falsches Filet |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Bd | Suppengemüse |
| 15 Stk. | Pfefferkörner bunt |
| 7 Stk. | Pimentkörner |
| 3 Stk. | Lorbeerblätter |
| 3 EL | Senfkörner gelb |
| 6 EL | Essigessenz |
| 500 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Fleisch: Moni's Sauerbraten Mariniert - Rezept
- Zuerst die Zwiebeln abziehen, das Suppengemüse (Möhren, Selerie) putzen und schälen, alles zusammen grob würfeln.Das Fleisch abspühlen und abtropfen lassen.
- Das Wasser in einer Frischhalte Schale geben und das Fleisch zugeben.Die Wiebeln, Möhren Sellerie sowie Pimemtkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Senfkörnrne zu dem Fleisch geben.Den Essig zugeben alles gut vermischen, das Fleisch sollte ganz mit der Flüssigkeit bedeckt sein, wenn nicht muss Wasser nachgefüllt werden, die Flüssigkeit mus richtig Säuerlich riechen.
- Das Eingelgte Fleisch zugedeckt für ca. 8 -10 Tage im Kühlschrank marienieren lassen.
Fleisch: Moni's Sauerbraten Mariniert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 3,5 g |
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