Rippchen mit Rippchen und Möhren - Rezept von klaus56
Hier ist es Rippchen mit Rippchen und Möhren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von klaus56 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rippchen mit Rippchen und Möhren - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Rippchen |
| 2 St | Möhren |
| 2 St | Zwiebeln |
| 1 St | Knoblauchzehe |
| 2 St | klein gewürfelte Gewürzgurken |
| 1,5 EL | Tomatenmark |
| 1 TL (gestrichen) | Paprikapulver, edelsüß |
| 4 EL | weißer Balsamicoessig |
| 0,5 TL | Zuckerrübenkraut |
| 1 EL | saure Sahne |
| 300 ml | Fleischbrühe |
| Thymian. Kümmelpulver | |
| Salz, Pfeffer | |
| Schweineschmalz |
Vorbereitung für Rippchen mit Rippchen und Möhren - Rezept
- Die Rippchen leicht salzen, pfeffern und in heißem Schmalz von allen Seiten kräftig anbraten.Grob zerkleinerte Möhren- und Zwiebelstücke dazugeben und für einige Minuten mit anbraten.Dann das Tomatenmark und die zerdrückte Knoblauchzehe mit in die Pfanne geben und kurze Zeit mit anrösten.
- Im Anschluß mit der Brühe ablöschen. Paprikapulver, Balsamico, Zuckerrübenkraut, Kümmel und Thymian hinzugeben. Alles gut vermengen und im Backofen bei 175 Grad Umluft zugedeckt für75 Minuten garen.
- Nach der Garzeit die Gurken und die saure Sahne untermengen und bei Bedarf nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
Rippchen mit Rippchen und Möhren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 5,7 g |
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