Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 1 Esslöffel | Gemüsebrühe |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 3 Esslöffel | Weißwein-Essig |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Bund | Dill |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Rezept
- Kartoffeln waschen und ca. 20 minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. In Scheiben schneiden.
- 1/4 Liter Wasser und brühe aufkochen. Zwiebel schälen, hacken, zufügen und ca. 1 Minute köcheln. Vom Herd nehmen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Essig und Öl unterrühren. Kartoffeln mit der heißen Marinade übergießen. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen.
- Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Dill waschen und fein schneiden. Beides unter die Kartoffeln heben. Nochmals abschmecken.
Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 456 (109) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,5 g |
| Fett | 4,7 g |
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