Gözleme - Türkische Pfannkuchen - Rezept von fienchen09
Folgendes ist Gözleme - Türkische Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gözleme - Türkische Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Feta-Käse |
| 100 g | Ricotta-Käse |
| mehrere Zweige Thymian | |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 Bund | Perersilie, grob gehackt |
| 2 | Yufka-Teigblätter |
Vorbereitung für Gözleme - Türkische Pfannkuchen - Rezept
- Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Für die Füllung die beiden Käsesorten und die abgestreiften Thymianblätter vermengen. Mit etwas Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Etwas Butter in der Pfanne zerlassen und Yufka-Blatt hineinlegen. Die Hälfte der Füllmasse und die Hälfte der Petersilie auf dem Teig verteilen und die Teigränder nach innen schlagen, sodass ein Päckchen entsteht. Das Päckchen einige Minuten backen, bis die Füllung zu schmelzen beginnt, dann wenden.
- Die zweite Seite etwa 1 Minute backen, bis der Teig stellenweise leicht verkohlt ist.
- In vier Stücke schneiden und sofort essen... :-)
Gözleme - Türkische Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 4,2 g |
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