Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | rote Beeren, Brombeeren oder Himbeeren |
| 400 g | Joghurt |
| 4 EL | Puderzucker |
| 3 Blatt | Gelantine |
| 150 g | Schlagsahne, z.B. Cremefine von Rama |
| 1 | Vanillezucker |
| Saft einer halben Limette oder Zitrone | |
| Früchte zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt - Rezept
- 250 g Beeren (ich habe halb Himbeeren und halb Brombeeren genommen) mit Puderzucker in der Mikrowelle aufkochen lassen, pürieren oder durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.Gelantine einweichen, dann leicht ausdrücken, vorsichtig erhitzen, 2 El Joghurt, den Saft der Limette und den Vanillezucker zugeben , alles rühren, bis Gelantine aufgelöst ist.Fruchtmasse mit Joghurt verrühren, Gelantinemasse unterrühren.Sahne steifschlagen, vorsichtig unterheben.Masse in Schälchen oder Dessertringe füllen, mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.Restliche Beeren mit 1-2 EL Zucker pürieren, als Fruchtsoße mit der Mousse dekorativ anrichten, mit Beeren und Minze garnieren.
Dessert: Rote Beeren- Mousse mit Joghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 1,3 g |
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