Bunter Garnelen-Obstsalat mit selbstgebackenen Sonnenblumenbrot - Rezept durch rezeptemaus
Hier ist es Bunter Garnelen-Obstsalat mit selbstgebackenen Sonnenblumenbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bunter Garnelen-Obstsalat mit selbstgebackenen Sonnenblumenbrot - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Salat | |
| 0,5 Bund | Radieschen in Scheiben |
| 15 | Weintrauben, halbiert |
| 9 | Cocktailtomaten halbieren |
| 3 | Stangen Zwiebellauch, geputzt, in Ringe schneiden |
| 6 | Eier hartgekocht, vierteln |
| 6 | Stangen TK-Spargel, vorbereiten und stückig schneiden |
| 1,5 | Nektarine frisch |
| 200 Gramm | Champignons in Scheiben |
| 20 | Weintrauben, ca. Angabe |
| 400 gr. | Garnelen, vorgekocht |
| 200 gr. | gek. Edelkochschinken, stückig schneiden |
| Himbeeren, Brombeeren -hab ich nicht abgezählt | |
| Marinade aus Schmand, Zitrone, Worcestersauce, Chiliflocken | |
| Salcasauce 100 ml. Cognac | |
| Sonnenblumenbrot | |
| 400 gr. | Mehl gesiebt |
| 0,5 Paket | Trockenhefe Hätte ein bischen mehr nehmen sollen) |
| 4 EL | Öl |
| 300 ml | warmes Wasser |
| Prise Salz | |
| 100 gr. | Sonnenblumenkerne frisch |
Vorbereitung für Bunter Garnelen-Obstsalat mit selbstgebackenen Sonnenblumenbrot - Rezept
- Beim Salat alles vorsichtig unterheben und mit der Sauce beträufeln. Hübsch dekorieren.
- Für den Teig alles vermengen und kneten, kneten, kneten. Es war warm draußen und ich hab in 1 Stunde gehen lassen. Danach nochmals durchgekneten. Jetzt die Sonnenblumenkerne unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teig zu einen Laib formen.
- Backofen auf 180 Grad vorheitzen. Das Brot hab ich be 180 grad gebacken. Der Teig war durch (Test mit einem Holzspiesschen) aber mir ging es nicht schnell genug w/ der Farbe also kurz den Grill eingeschaltet. Das "kurz" war schon zu viel.Das Brot etwas erkalten lassen und zum Salat reichen.
Bunter Garnelen-Obstsalat mit selbstgebackenen Sonnenblumenbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1909 (456) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 54,0 g |
| Fett | 21,7 g |
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