Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept durch sarmate
Hier ist es Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von sarmate geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 Gramm | Nudeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zucchini |
| 0,5 | Broccoli frisch |
| 0,5 | Karfiol = Blumenkohl |
| 1 handvoll | Erbsen |
| 1 Dose | Champignons, gerne auch frische |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 | Knoblauch |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 | Eier |
| 200 gr. | Käse geraspelt |
| 2 EL | Kräuter nach Wahl |
| 1 Prise | Muskatnuß |
Vorbereitung für Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept
- Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und beiseite stellen.Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und kurz in kochendem Wasser bissfest kochen.Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne glasig anbraten.Das Gemüse kurz mitdurchschwenken.
- Den Sauerrahm mit den Eiern, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Kräutern sowie ein Drittel vom Käse vermengen.
- Eine Auflaufform leicht fetten, die Nudeln und das Gemüse dazugeben und leicht durchmengen.Die Sauerrahmsoße darübergeben und alles dick mit Käse bestreuen.
- Im Ofen für ca. 20 - 30 min. goldgelb backen und mit grünem Salat servieren.
Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 13,4 g |
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