Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 ml | Kokosmilch |
| 475 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Stk. | Ingwer frisch |
| 4 Stk. | Zitronengrasstangen |
| 1 Stk. | Galgant |
| 10 Stk. | Pfefferkörner |
| 10 Stk. | Kaffir-Limettenblätter |
| 300 gr. | Tofu |
| 120 gr. | Champignons |
| 50 gr. | Maiskolben |
| 200 gr. | Kirschtomaten |
| 4 EL | Limonensaft |
ZUBEREITUNG Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept
- Kokosmilch und Brühe aufkochen. Ingwer schälen und mit Zitronengras, Galgant, Pfeffer und Limonenblätter zur Suppe geben. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Zitronengras und das Stück Ingwer herausnehmen und Tofu, Champignons und Mais hinzugeben. Anschließend Tomaten hinzufügen und mit Limonensaft abschmecken.
Thailändische Kokos-Ingwer-Suppe mit Tofu (Kerstin Linnart) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 142 (34) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 1,6 g |
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