Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
500 g | Gelierzucker 3:1 |
900 g | Johannisbeeren, abgeperlt |
400 g | Erdbeeren, geputzt, gewürfelt |
100 g | Kokosraspeln |
150 ml | Rum |
2 TL | Lebkuchengewürz, n. B. |
Vorbereitung für Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade - Rezept
- Abgeperlte Johannisbeeren und fein gewürfelte Erdbeeren mit dem Gelierzucker verrühren und mind. eine halbe Stunde Saft ziehen lassen.
- In einem großen Topf mit den Kokosraspeln (diese können zuvor auch ohne Fett in einer Pfanne angeröstet werden) und dem Rum, ggf. auch Lebkuchengewürz vermengen und sprudelnd aufkochen lassen. 4 Minuten unter ständigem Rühren blubbernd kochen lassen. Gelierprobe machen und dann sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser randvoll einfüllen, fest verschließen und diese 5 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen, vollständig auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.
Johannisbeer-Erdbeer-Kokos-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.06.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1678 (401) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 67,7 g |
Fett | 8,7 g |
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