Spargel in Schinken eingerollt mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Spargel in Schinken eingerollt mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spargel in Schinken eingerollt mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1000 g | Spargel frisch |
| Zitrone frisch | |
| 300 g | Schinken gekocht |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
| 100 g | Gouda gerieben |
| Salzkartoffeln | |
| frische Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Spargel in Schinken eingerollt mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken - Rezept
- Spargel schälen und in Salzwasser mit einem Spritzer Zitronensaft 20 Minuten kochen. Aus dem Sud nehmen.
- Je 3 Stangen Spargel mit Schinken umwickeln. Ergab 9 Spargel-Schinken-Rollen.
- Die Spargelrollen in eine Auflaufform legen. Mit Sauce Hollandaise übergießen. Darüber den geriebenen Gouda streuen.
- Im Backofen bei 180° Umluft 20 Minuten überbacken. Zusammen mit Salzkartoffen mit Petersilie bestreut servieren.
- Das war richtig lecker. -- Bilder sind dabei --
Spargel in Schinken eingerollt mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 10,9 g |
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