Schweinefilet überbacken - Rezept durch fussballanja
Hier ist es Schweinefilet überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinefilet überbacken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweinefilet |
| 250 g | Kartoffeln |
| 250 g | Champignons |
| 250 g | Möhren |
| 2 rote | Zwiebeln |
| 1 Stange | Lauch |
| 0,5 | Blumenkohl |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck | Frischkäse mit Seinpilzen |
| 1 Becher | Creme fine zum Verfeinern |
| 100 ml | Brühe |
| mittelscharfer Senf, französischer Senf, Butterschmalz, Olivenöl |
ZUBEREITUNG Schweinefilet überbacken - Rezept
- Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Lauch und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen. Alles nebeneinander in eine mit Öl ausgepinselte Auflaufform schichten. Brühe aufkochen und darübergießen. Schweinefilet in Scheiben schneiden, mit mittelscharfem Senf bestreichen und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten scharf anbraten. Auf das Gemüse legen. Aus Creme fine, französischem Senf, Sahne und Frischkäse eine Creme rühren. Diese Creme über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 40-45 min. garen, bis das Gemüse gar, aber noch "bissfest" ist.
Schweinefilet überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 4,6 g |
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