Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept Durch D-B-W

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    Hier ist es Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept. Dieses Rezept von D-B-W geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



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    Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 Stück Paprikaschote frisch, klein
    100 Gramm Tomaten getrocknet
    1 Dose Kichererbsen Konserve abgetropft, 400 ml-Dose
    1 Stück Zwiebel rot
    1 Päckchen Feta
    2 TL Harisa-Paste
    8 EL Olivenöl
    2 EL Balsamico-Essig weiß
    Salz, Pfeffer, Paprikapulver


    Vorbereitung für Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept


    1. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden, die rote Zwiebel schälen, halbieren und sehr fein hobeln oder schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Balsamico-Essig, der Harisa-Paste und Salt, Pfeffer & Papria durchrühren.
    2. Die Paprika waschen, entfernen der länge nach vierteln und dann ebenfalls sehr fein hobeln oder schneiden (in Streifen).
    3. Kichererbsen in einem Sieb abgießen ggfs. kurz abwaschen.
    4. Paprikastreifen und Kichererbsen mit in die Schüssel geben und alles gut durchmengen.
    5. Die Flüssigkeit vom Feta abtropfen lassen und diesen in den Salat "krümeln". Alles durch vermischen und etwas im Kühlschrank ziehen lassen.



    Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2181 (521)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 56,5 g


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