BologneseSoße Rezept geschrieben von Sissi73
Hier ist es BologneseSoße Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sissi73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
BologneseSoße Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 80 g | Zucchini |
| 2 Stk. | Zwiebeln frisch |
| 80 g | Möhren |
| 80 g | Knollensellerie frisch |
| 80 g | Lauch |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 3 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 Dose | Tomaten Konserve gehackt |
| 2 | Gemüsebouillon zb Knorr Pur |
| 2 EL | Oel |
| Salz ünd Pfeffer | |
| 1 EL | Gewürzmischung italienisch |
| 250 g | Tomaten passiert |
| 200 ml | Wasser |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
ZUBEREITUNG BologneseSoße Rezept
- Knoblauch und Zwiebln fein hacken.
- Alles Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden
- Hackfleisch im Oel krümmelig braten, dann Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten,salzen und pfeffern.
- Tomatenmark anrösten. Stückige und passierte Tomaten sowie Wasser und die 2 Töpfe Bouillon Pur Gemüse und ital. gewürz hinzufügen und aufkochen lassen.
- die Sosse ca 45 Min. köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 2 El. gehackte Petersilie zugeben.Fertig
- Guten Appetit.
- Dazu natürlich Spaghetti ... oder auch andere Nudeln.
BologneseSoße Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 10,0 g |
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