Holunderbeerensaft ( Im Herbst ein „Muss“ ! ) - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Holunderbeerensaft ( Im Herbst ein „Muss“ ! ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Holunderbeerensaft ( Im Herbst ein „Muss“ ! ) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2,5 kg | Holunderbeeren ( Hier: Selbst im Wald geerntet/gepflückt ! ) |
| 1 | Entsaftertopf |
| 2 Liter | Wasser |
| 360 g | Zucker |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 1 | Sternanis |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Gläser |
Vorbereitung für Holunderbeerensaft ( Im Herbst ein „Muss“ ! ) - Rezept
- Den untersten Topf vom Entsafter mit Wasser ( 2 Liter ) füllen. In den obersten Topf die grob geputzten und gewaschenen Holunderbeeren einfüllen. Das ganze nun ca. 1 Stunde kochen lassen und dabei Zwischendurch immer wieder den Saft durch den Schlauch im mittleren Topf ablassen. Zwischendurch die Beerenmaische einmal mit dem Kartoffelstampfer durchstampfen.Den gewonnen Saft mit Zucker ( 360 g ), Zimt ( 1 TL ), Sternanis ( 1 ) und Zitronensaft ( 1 EL ) aufkochen, heiß in vorbereitete „Klick-Gläser" füllen und beschriften.
Holunderbeerensaft ( Im Herbst ein „Muss“ ! ) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 37 (9) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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